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在工業生產中應用的蒸發操作的特點
- 發布者：蕓豪科技
- 發布時間：2020-11-26
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在工業生產中應用的蒸發操作有如下特點：
①蒸發的目的是使溶劑汽化，因此被蒸發的溶液應由具有揮發性的溶劑和不具有揮發性的溶質組成,這一點與蒸餾操作是不同的。
②溶劑的汽化可在低于沸點和等于沸點時進行。在低于沸點時進行,稱為自然蒸發。如海水制鹽用太陽曬,此時溶劑的汽化只能在溶液的表面進行,蒸發速度緩慢,生產效率較低,故該法在其他工業生產中較少采用。若溶劑的汽化在沸點溫度下進行,則稱為沸騰蒸發,溶劑不僅在溶液的表面汽化,而且在溶液內部的各個部分同時汽化，蒸發速率大大提高。
③蒸發操作是一個傳熱和傳質同時進行的過程,蒸發的速率取決于過程中較慢的那一步過程的速率,即熱量傳遞速率,因此工程上通常把它歸類為傳熱過程。
④由于溶液中溶質的存在,在溶劑汽化過程中溶質易在加熱表面析出而形成污垢，影響傳熱效果。當該溶質為熱敏性物質時，還有可能分解變質。
⑤蒸發操作需在蒸發器中進行。沸騰時,由于液沫夾帶可能造成物料的損失,因此蒸發器在結構上與一般的加熱器是不同的。
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